酒店英语大家好，我是龚老师，感谢大家关注酒店英语，个人运营微信公众号十分不易，各位老铁可以星标一下「酒店英语」，也可以点个「赞」和「在看」来支持我。晚上9点35分，为你助力酒店管理，助你提升酒店英语。
菜名翻译基本公式一
The Basic FormulaⅠ
主料+(辅料)+汁酱
葱油鹅肝: Goose Liver with Scallion and Chili Oil
解析: Goose Liver (主料) + with(介词)+ Scallion and Chili Oil (汁酱)
葱姜油淋鸡: Chicken with Ginger and Scallion Oil
解析：Chicken(主料)+with(介词)+ Ginger and Scallion Oil(汁酱)
茄汁牛柳: Beef Filet with Tomato Sauce
解析：Beef Filet（主料) +with(介词) + Tomato Sauce(汁)
1. 在菜名中，如果汤汁很多，主料有部分浸泡在汤汁中，则使用in进行连接；
如：
1)红酒汁浸排骨：Spare Ribs in Red Wine Sauce
2)香橙炖官燕: Braised Bird's Nest in Orange Sauce
2. 在菜名中，如果汤汁或者蘸料与主料是分开的，或者是后浇于主菜上，则用with连接。
1)香辣猪扒: Grilled Pork with Spicy Sauce
2)蜜汁火方: Steamed Ham with Honey
