5月18日,早上9:15分,西餐厅早餐用餐高峰期,由于早餐用餐人数过多,63客房的王先生在西餐厅取餐时碰到了头,餐厅主管小杨看到后,立即联系酒店GSM。
酒店GSM接到餐厅主管小杨的通知,得知63房客人在餐厅用餐,不小心撞到头部,GSM第一时间带医药箱前往餐厅看望客人,随后保安部主管到达现场,王先生反馈因在取餐期间没留神,一不小心撞到头,出现红肿疼痛现象,GSM建议客人去医院检查,客人表示不需要,只是觉得疼痛,值班经理留一瓶正骨水给客人,用完餐回房间擦试,GSM会继续跟进该客人。
案例分析:
1、当客人在餐厅或者酒店区域内发生情况,第一时间检查客人的伤势,并了解情况。
2、通过帮助客人处理伤口等解决方案赢得客人对餐厅以及对酒店的好感
3、工作中需要留心每一位客人,避免客人发生意外