酒店香味营销：提高酒店极致体验的终极指南

事实是，每家酒店，无论其规模大小，都具有其独特的个性，如酒店的设计、品牌标识、特色餐饮等。旅行者与酒店之间的关系也会因此而更加牢固，因为他们在这里停留的几天里，与酒店的各个方面保持着不断的联系。

而最近的一项研究表明：酒店的气味可以更进一步增强这种联系，  饭店的气味在塑造整体旅客的体验，创造积极或消极的情感方面具有关键作用。

最近的许多研究表明，香料对消费者心理的影响极为强大，这已将“气味”变成一种战略性业务工具。除了在物理定律的作用下，这种气味还具有记忆，产生情感和欲望的能力，因此创造了一个新的营销领域：所谓的“气味营销”，特别是在酒店，似乎找到了最终的应用。

随着酒店经营者越来越多地投资于其物业的气味，以提高客人的满意度和销售，我们针对这一迷人的主题提供了完整的指南，重点在于：

•酒店香水的要点

•所需的标准设备和用品

•投资成本的计算

 

酒店本质上的关键点是什么？——为酒店定制香味

对于推行酒店定制香味而言，第一步（也许也是最重要的一步）是选择合适的香味，以体现酒店的个性。升级后的酒店通常会创造出自己独特的气味，这种气味支配着旅行者的体验并创造出与他们的回忆相关的情感。为酒店创造独特香气的过程非常简单，经过此过程的酒店似乎获得了更高的宾客满意度，这反映在他们的评论中，也反映在他们的回头客中。

为您的酒店创造独特香味的步骤：

• 通过研究酒店的品牌定位，能体现酒店的品牌个性
• 通过与酒店高管的一系列访谈探索酒店的价值
• 交由经验丰富的香水制造商研究和分析数据
• 创建酒店“气味识别”的首批样本
• 获取“香味独特性和专有使用证明”

酒店公共区域和房间的气味

为了充分利用酒店的气味体验，您必须确保酒店的公共区域和房间都经过适当的芳香处理。更具体地说，应特别重视接待区，散客在此区域就能很大程度塑造对酒店的第一印象，并决定是否通过入住这家特定酒店做出正确的选择。

此外，应特别注意房间的气味，因为它应始终保持离散状态，而不会负面影响访问者的体验。正确调整酒店房间的气味需要由专家团队进行专门研究，专家团队将确定所需的设备和用品类型。以海南为例，几乎所有酒店的客房在推开门的瞬间都会迎面扑来一阵让人无法形容的一股霉味。所以，海南的酒店更应有针对性的研究解决此类问题。

客房清洁中的酒店气味

客房清洁是与酒店新鲜感和清洁感相关的最重要部分，这在旅行者的整体体验上得到了极大体现。

客房服务中最重要的部分之一是床上用品，你肯定曾经也和我一样，对这些床上用品的卫生状况感到担忧。特别是当你闻到这些床品上事散发着让人忧愁的古怪气味时，你肯定会怀疑：这到有多久没用过了？事实上，床也是人一生中最重要的场所之一，通过巧妙的香气方法可以为客人带来积极的感觉。更具体地说，在房间内的所有亚麻布中甚至窗帘上都使用织物清新剂，可使客房清洁对酒店的“气味体验”做出重大贡献，从而增加了有关卫生和清洁度的正面评价。

处理卫生和食品场所的难闻气味

现代酒店的卫生间都做了强化除味处理，而除了在新的场所增加香味外，管理不同区域中现有的令人不愉快和/或强烈的气味也可以在酒店的舒适度方面发挥重要作用。特别是在餐饮场所，厨房发出的各种强烈且通常令人不愉快的气味通常会产生负面的感觉。解决这个问题的方法是使用在厨房与餐厅之间安装专门的除味设施，将其安装在通风困难的区域，并帮助酒店营造出合适的氛围。

除餐饮部门外，气味灭活剂是酒店厕所和洗手间的理想解决方案，无论是普通卫生间还是室内卫生间，都可以极大地改善客人的心情和整体体验。

使用香气促进餐厅的销售

在酒店餐饮中最具创新性的应用之一是通过创建“有吸引力的食品或酒水香味”来促进餐厅和酒吧的发展，这些香味可以对旅行者决定尝试酒店餐厅提供的各种口味产生积极影响。取决于营业网点，酒店经营者可以选择典型甜点（例如，芝士蛋糕），饮料（例如，白兰地酒）甚至新鲜出炉的面包的特定味道，从而增强酒店餐厅和酒吧的美食体验。这些特殊气味的目的不是引起旅行者的负面情绪和压力，而是激发他们的食欲和尝试酒店美食的欲望。

小编曾在海棠湾某家五星级酒店的大堂闻到了强烈的萝卜炖牛腩的香味，这浓烈的香味让大堂很多顾客大呼“真香！”，这种香味无疑能让很多客人产生去吃一碗的冲动。而我们知道，这种真实的食物香味在刺激客人的胃口的同时，也会污染酒店的环境，久而久之会让酒店的大堂充满油烟。所以，这就需要有一种香料能模拟食物香味而又不污染酒店环境。

酒店香水应用可能导致销量上升

如果酒店创建了自己的个性化香气，则通过该香精的微用途产品向特定产品的向上销售的前景也将得到增强。例如，酒店经营者可以制作和出售酒店特有的香熏蜡烛或香囊，这也是很有吸引力的“ 伴手礼物”。这不仅会满足即将离去的客人的需要，而且会增进他们与酒店的关系，增加回来的可能性，尤其是因为酒店的气味总是使他们想起他们在假期中度过的宝贵时间。

 

正确的酒店香水所需的最少设备是什么？基本用品是什么？

使用蒸汽技术设备为酒店提供最先进的气味设备，具有增强的环保特性。这些设备通过将天然油的香气蒸汽散布到大气中而不是传统的喷雾方法来工作，从而在不给客人或环境造成负担的情况下实现了高质量的结果。所需气味装置的数量取决于场所的需求。

无论使用哪种设备，都需要考虑实际的用途和环境污染问题：

• 定制香水：专为每家酒店量身定制的 特殊香水“配方”
• 逼真的香气： 餐厅和酒吧的香气是根据受欢迎的气味，如白兰地苹果，巧克力，比萨饼等。
• 织物 清香剂：用于酒店床单和毛巾的类似于织物柔软剂气味的特殊香水。
• 厨房清洁： 气味灭活剂，特别适用于食物和烹饪引起的气味，适用于厨房和餐馆。
• WC香水： 用于个人卫生区域的精选香料与除味剂组合。
• 反烟草： 气味灭活剂，可消除烟雾产生的气味。

 

饭店经营者如何计算相关投资的成本？

根据酒店的规模和需求，计算出酒店适当的香气所需的总投资额会有所不同。为了做出正确的预算，酒店必须首先要求进行特定的香气研究，该研究将指定完整的费用计划。

现在有很多厂商会将酒店香水研究和基本设备都完全免费提供给酒店，而酒店经营者只需支付香水营销服务和耗材的费用。就犹如咖啡供应商免费为酒店提供咖啡机，但酒店每年的咖啡豆/咖啡粉进货需要达到多少量一样。