酒店英语基础教程-第10课-酒水服务

开胃酒 Aperitif

烈酒 Spirit

鸡尾酒 Cocktail

利口酒 Liqueur

葡萄酒 Wine

啤酒 Beer

软饮料 Soft drink

茶/咖啡 Tea / coffee

矿泉水 Mineral Water

酒杯种类

参见: 酒吧基础英语

(1) Here is the wine list.

这是酒水牌。

(2) What would you like to drink?

您想喝些什么吗?

(3)Have you decided what to drink?

您决定了喝什么吗?

(4)Would you like Chinese wine?

您喜欢中国葡萄酒吗?

(5)How about champagne?

来点香槟怎么样?

(6)How about some snacks to go with your wine

您要不要叫一点小吃来下酒呢?

(7)With ice or without ice?

要不要加冰?

(8)Please tell me when.

如果够了,请告诉我

(9) What's your "House wine"?

你们的“店酒”是什么?

(10)How is the wine?

这酒怎么样?

Ordering Drinks

点酒水

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Here is the drink list.

给您饮料单。

If you prefer something milder, there is rice wine.

如果您愿意喝淡一点的酒，我们有米酒。

How would you like Scotch, with or without ice?

您的苏格兰威士忌要放冰块吗?

Give me a beer and some melon seeds, please.

请给我一瓶啤酒和一些瓜子。

Another beer, please.

再来一瓶啤酒。

Would you like to try something dry?

要试试有点涩的酒吗?

Do you serve any non-alcoholic beverage?

你们卖不含酒精的饮料吗?

I'll have two liters of draught beer.

给我来两升干啤。

省略句在英语口语中很常见，尽管如此，我们在平时的酒店工作中，要尽可能使用完整的句子以示礼貌，我们来看看一些常见的省略句子成分的情况：

(1)省略主语(在面对面交流中,常省去）

如：

-Take care!(省略了主语you)

保重!

-Sounds nice.(省略了主语it)

听起来不错

(2)省略谓语

-We'll do the best we can (do).

我们将尽力而为。

(3)省略表语

-Are you sure?你肯定吗

Yes, I am (suire).

是的，我肯定。

(4)省略宾语

-Do you know that lady in red?

你认识那个穿红衣服的女士吗?

-No, I dont know (her).

不，我不认识(她)。

(5)并列句中的省略

一般在后一并列句中，凡是与上文相同的成分通常都可以省略，如：

Twin is 550 yuan per night, and a double (is)530 yuan (per night).

双床间每晚550元;大床间530元。

I work on this floor, and she (works) on the Executive Floor.

我在这一楼层工作;而她在行政楼层工作

注意：在简单句的并列结构中，也常采用省略的做法，如：

You may pay it by credit card or (by)check.

你可以用信用卡或者支票来购买。

(6)从句的省略

①状语从句常可用when,while, although等从属连词的后面直接加上过去分词或ing形式的省略句式,如：

I can book you into that hotel If (it is)possible. 

如果可以的话，我会为您预订那家酒店。

Whenever (it is)necessary, just call me.

不管是什么时候,只要是有需要,就请叫我。

We made a mistake while (we were)delivering your sundry.

我们在发送您的衣物时搞错了。

②定语从句中,可以省略作宾语的关系代词，如：

Here is the wallet (that)you're looking for.

这就是您在找的钱包。

(7)主句的省略:在简短的对话中,有时整个主句

都可省略,只剩下一个从句，如：

-How is your meal?

您吃得还满意吗?

-(it's fine. )Except that we waited too long for it.

(还行,)就是我们等得太久了。

- the End -