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餐饮常用推销技巧-酒店英语
餐厅

餐饮常用推销技巧

米罗阅读(133)

一、 顾客就餐分类 (一) 按顾客消费动机分类 1、 便餐 来餐厅吃便饭的顾客有多种情况,有的是外地顾客旅游、出差、学习,有当地顾客和附近的居民等。 2、 宴请 除结婚、庆寿等宴请外,还有各种原因的宴请,如迎宾宴、商务宴、会议宴等。 3、 ...

餐饮部

十个措施控制餐饮成本

米罗阅读(108)

酒店餐饮成本控制是餐饮经营管理的重要内容,由于餐饮的成本结构制约着餐饮产品的价格,而餐饮的价格又影响着餐厅的经营和上座率,因此,餐饮成本控制是餐饮经营的关键。 在餐饮经营中,保持或降低餐饮成本中的原材料成本和经营费用,尽量提高食品原材料成本...

餐厅

400多道中式菜品专业翻译

米罗阅读(96)

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